Weinseminar für Weingenießer * innen
Weine aus Venetien

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Venezien ("Veneto") liegt zwischen dem Gardasee im Westen und dem Tagliamento im Osten. Es ist ein Gebiet mit starker Industrialisierung und starker Wirtschaft. Bekannt ist die Region durch Venedig ("La Serenissima"), das jährlich Millionen von Besucher*innen anlockt.
Zu den heute berühmtesten Weinen zählt natürlich der Prosecco di Conegliano (Valdobbiadene DOCG), von dem rund 150 Millionen Flaschen hergestellt werden. Ebenso berühmt sind aber auch die Weißweine Soave und Lugana sowie der Rotwein Valpolicella. Rotweine aus Bardolino spielen eine gewichtige Rolle. Populär ist in den letzten 15 Jahren ein ganz besonderer Rotwein des Veneto geworden, der Amarone. Dieser sehr spezielle, kraftvolle und trockene Wein wird aus angetrockneten Trauben hergestellt, die besten dieser Art sind rar und sehr wertvoll. Die edelsüße Variante heißt Recioto. Läßt man jungen Valpolicella zusammen mit den Traubenschalen der Amarone-Erzeugung fermentieren, entsteht ein Ripasso. Wir werden Weine aus den unterschiedlichen Regionen verkosten.