Fermentieren 2.0: Brotaufstriche, Gemüsefingerfood und Getränke

Setzen Sie Ihre kulinarische Reise fort und tauchen Sie ein in die Welt der Fermentation! In diesem Kurs bereiten Sie köstliche fermentierte Brotaufstriche zu und lassen in Gläsern aromatisches, gemüsiges Fingerfood reifen. Zudem beschäftigen Sie sich auch mit der Herstellung von fruchtigen Beeren- und Obstessigen und entdecken die Kunst fermentierter Erfrischungsgetränke.

Egal, ob Sie Anfänger*in oder bereits fortgeschritten sind: Dieser Kurs bietet wertvolle Einblicke und praktische Tipps für alle, die die Vorteile und Aromen der Fermentation kennenlernen möchten. Am Ende erhalten alle Teilnehmer*innen ein Skript.

Bemerkungen: Bitte mitnehmen: Geschirrtücher,
- eine Flasche 0,75-1 l mit einer größerer Öffnung und Verschluss, Milchflaschen sind sehr gut
- je ein Glas mit Schraubverschluss mit großer Öffnung ca. 10 cm hoch und 6-8 cm breit

Materialbeitrag in der Höhe von € 7,- wird im Kurs eingehoben. Bitte beachten Sie, dass auch der Materialbeitrag bei nicht fristgerechter Abmeldung an die VHS Innsbruck zu überweisen ist.

Bitte beachten: In der BAfEB Haspingerstraße ist das Tragen von Hausschuhen verpflichtend. Bitte eigene Hausschuhe mitbringen.