Vietnamesische Küche: Bánh xèo: Crêpe

In diesem Kochkurs entdecken Sie die Geheimnisse des Bánh Xèo, dem beliebten knusprigen Klassiker aus Vietnam. Sie bereiten den Teig auf Basis von Reismehl zu und füllen die goldgelben Crêpes mit zartem Rinderfilet, Garnelen, frischen Champignons und knackigen Mungobohnensprossen. Gemeinsam mischen Sie die traditionelle Fischsauce an, die den perfekten geschmacklichen Kontrast bildet. Anschließend lernen Sie, wie man die heißen Fladen stilecht in Reispapier, Kopfsalat und frische Minze einwickelt. Genießen Sie dieses gesellige Geschmackserlebnis und nehmen Sie ein Stück authentische vietnamesische Straßenküche mit in Ihren kulinarischen Alltag.

Bemerkungen: Bitte mitnehmen: Geschirrtücher, Kochschürze und verschließbare Gefäße

Materialbeitrag in der Höhe von € 23,- wird im Kurs eingehoben. Bitte beachten Sie, dass auch der Materialbeitrag bei nicht fristgerechter Abmeldung an die VHS Innsbruck zu überweisen ist.

Bitte beachten: In der BAfEB Haspingerstraße ist das Tragen von Hausschuhen verpflichtend. Bitte eigene Hausschuhe mitbringen.