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Kurse

Torten backen und füllen

Veranstaltungsnr: F33-6612

Leitung: Petra Nachtigal
(Konditorin)

Beschreibung: Wenn Sie schon immer lernen wollten, wie man Torten nach traditioneller Konditorart herstellt, können Sie in diesem Kurs unter professioneller Anleitung nach erprobten Rezepten feine Torten backen und füllen. Sie erfahren unter anderem, wie Sie Läuterzucker
herstellen und verwenden, verfeinern die Torten mit Pariser Creme (Ganache) und erhalten durch viele Tipps Einblick in die Kunst der Feinbäckerei.

Beginn:Fr. 02.03.2018, 16:00-18:30 (Details...)

Ende: Sa. 03.03.2018

Ort: Neue Mittelschule Telfs, Weissenbachgasse 30; Küche, Parterre

Unterrichtseinheiten: 2 mal 165,0 Minuten (= 6.6 UE à 50 min)

Kosten: € 30,00 (zzgl. € 3,00 Materialbeitrag )

Zielgruppe: alle Interessierten laut Veranstaltungsbeschreibung

Hinweis: Bitte mitbringen: Schürze Die Torten werden gemeinsam verkostet.

Zweigstelle: VHS Telfs
6410 Telfs, Weissenbachgasse 30
Telefon: 0676/83038-132 (Anmeldezeiten beachten); 05262/67777 (Büro)
telfs@vhs-tirol.at

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